——探访2022大华府中秋小吃庙会筹备花絮
世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。中国素有“烹饪王国”的美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。由美国华盛顿地区同乡会联合会主办的品牌活动“大华府中秋晚会”和“大华府中秋小吃庙会”此刻已经进入了令人兴奋的倒计时阶段，各类精彩纷呈的节目蓄势待发，疫情后首次小吃庙会受到大华府地区朋友们前所未有的关注和期待。这场跨越两年多时光的饕餮盛宴即将于2022年9月10日（星期六），在Quince Orchard High School举行。
在中国传统文化教育中的阴阳五行 、儒家观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。其中最有影响和代表性的，也为大家所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，即被人们常说的中国“八大菜系”。大华府的吃货朋友们有福了，这些精致美味的菜系将在本次大华府中秋小吃庙会上与大家见面。湖南同乡会为大家带来了毛委员家乡的著名湘菜毛氏红烧肉、刮凉粉；河北同乡会为大家准备了表皮金黄酥脆、馅心韭香脆嫩的韭菜盒子，轻薄的酥皮包裹着咸香多汁肉馅儿的鲜肉月饼，美容养颜的养生小米粥是众多爱美女性的最爱；东北同乡会带来与二人转齐名的美食——哈尔冰红肠、闻名华府的许岚“许氏麻辣面”、东北凉菜；由美国福建同乡联合会准备的闽菜素食系列也会是不少喜爱吃素食朋友的首选，如凉拌卷心菜、凉拌海带、凉拌开胃菜、招牌凉面等等；天津同乡会给大华府的大小吃货们准备了家喻户晓的天津各色小吃，有天津“狗不理”包子、天津煎饼果子、天津芝麻烧饼、天津油条，天津素卷圈、葱油饼、肉夹馍，扒鸡、凉皮儿等等；江苏暨南京同乡会为本次小吃庙会的吃货朋友们精心准备了淮扬菜里的经典盐水鸭、四季烤麸、鲜美的狮子头、百吃不厌的素什锦。
据美国华盛顿地区同乡会联合会会长周刚介绍，本次大华府中秋小吃庙会的一大亮点是中西合璧的餐饮文化，将中式小吃和西式点心的精妙融合在一起。由上海同乡会推荐的法式糕点大师，前 NASA 研究工程师田佳琳（Jialin Tian）在攻读卫星仪器博士论文期间对制作糕点产生了热情。从此，与糕点结下不解之缘，糕点制作艺术给她带来了无尽的享受。 受过经典训练的佳琳在芝加哥著名的法国糕点学校学习糕点和巧克力艺术。据悉，佳琳将为本次小吃庙会量身定制十种不同类型的法式烘焙点心，包括香草可可橙饼干、核桃脆饼、芝麻榛子脆饼、玫瑰杏仁糖饼干、巧克力杏仁球、抹茶白巧克力脆饼、梅子布列塔尼蛋糕、荔枝-杏仁布列塔尼蛋糕、开心果杏仁方块和花生酥饼等等，喜爱优雅情调、爱吃西式点心的朋友们不容错过哟。
小吃庙会定于9月10日下午三点开始，门票$2/人或$5/家庭，凭中秋晚会演出票免小吃庙会门票，想要品尝舌尖美味的朋友们一定要请早，现场设有三轮抽奖活动，品美食，大奖等你来拿。尝罢各路美食，大华府中秋晚会将于晚7点在Quince Orchard High School 的剧场拉开帷幕。晚会以传承中华文化、纾解海外华人思乡之情为总基调，晚会由华府著名导演谭颖执导，将会有众多深受中外朋友们喜爱和耳熟能详的作品和华府明星。
时 间
2022年9月10日
下午3:00PM – 6:30PM 大华府中秋小吃庙会
晚上7:00PM-9:00PM 大华府中秋晚会
地 址
Quince Orchard High School
15800 Quince Orchard Rd
Gaithersburg, MD 20878
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